| 产品介绍: |
Vc在生物体内参与胶原物质合成,是脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的辅因子,是催化多巴胺转变成去甲肾上腺素的铜酶多巴β羟化酶所必需,当Vc缺乏时,合成的胶原得不到充分的羟化,不能很好的形成纤维。Vc最明显的化学活性是作为还原剂,它可以将Fe3+还原成Fe2+,促使铁在肠道吸收,促进铁的贮存和利用。作为自由基清除剂,抗坏血酸可以很快地与O2-、H2O2反应,更快地与OH-反应生成抗坏血酸自由基,它也可以清除O2-,因此,可以保护机体免受内源性氧自由基的损伤。Vc能与-生育酚自由基还原成维生素E,间接地起着链阻断剂作用。Vc是血浆中最有效的抗氧化剂,是细胞外液抗氧化防御系统的第一道防线,Vc对血浆中正在进行着的脂质过氧化作用也有阻断作用。本法用Fe3+与还原型抗坏血酸迅速作用生成Fe2+,后者再与啡罗啉显色反应,可以测定血浆中维生素C的含量。 |